伝統料理

京都の伝統料理「炊いたん」を自宅で簡単に作れるレシピを紹介。四季折々の旬の食材を使った炊いたんの作り方や、歴史と特徴についても解説します。炊いたんと相性抜群のお酒の選び方や、京都のおすすめ店もご紹介。