ハンバーガーチェーン

ハンバーガー店の市場規模は2024年度に1兆161億円、2025年度も1兆300億円前後と2年連続で1兆円を超えました。インフレ下の相対的割安感、市場の二極化、インバウンド需要、主要チェーンの戦略など、1兆円市場定着の要因を多角的に分析しています。

ロッテリアが2026年3月に全店閉店し、ゼッテリアへ転換されます。閉店の理由は、収益構造の脆弱性、原材料費高騰、競合激化による経営難です。本記事では、54年続いたロッテリアの経営難の背景からゼンショーHDによる買収の狙い、新ブランド・ゼッテリアの特徴と差別化戦略まで詳しく解説します。