脱プラスチック

紙ストローの廃止が外食チェーンで急速に進んでいます。スターバックスは生分解性プラスチック「PHBH」へ、マクドナルドはストローレスリッドへと切り替えを完了しました。消費者の60〜70％が不満を感じていた紙ストローに代わり、各社が採用した次世代素材の特徴やコスト、環境性能、今後の展望まで詳しく解説します。